Очень вкусная мясная закуска на Новогодний стол. От такой закуски все мужчины в восторге. И женщинам она тоже нравится. Готовится очень просто и легко.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мясо (свиная корейка) - 1 кг
• клюква - для украшения
• петрушка - для украшения
• соль - по вкусу
• морковь - 2 шт.
• перец черный молотый - по вкусу
• лук - 2 шт.

Соус:

• горчица дижонская (зернами) - 1 ст. л.
• уксус 9% - 1 ст. л.
• сметана 20% - 500 мл
• сахар - 1 ч. л.
• чеснок - 2-3 зубчика
• орехи грецкие - 120 г
• соль - 1 ч. л.