Надоели обычные бутерброды? Приготовьте закусочное масло с красной рыбой, и начинайте день с вкусного и сытного завтрака. Кусочек свежего или поджаренного хлеба с такой бутербродной намазкой – также отличный перекус. А если закуску красиво подать, то и праздничный стол можно будет ею украсить.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 грамм (мягкое)
• Горчица - 1 ч.ложка (с верхом если зерновая)
• черный молотый перец, цедра лимона, кориандр или сушеный чеснок – по вкусу и желанию.
• сок лимона - 2 ч. ложки
• Филе красной рыбы (слабосоленое или копченое) –160 -180 грамм
• соль по вкусу
• свежая зелень (укроп, петрушка,кинза) – пучок;