Блинная закуска «Сюрприз». Очень вкусная блинная закуска! Мне она очень понравилась в гостях у подруги! Эта закуска из чудесных блинчиков с творожно-ореховой намазкой, в которой прячется малосольная рыбка. К тому же блинная закуска подойдет к фуршету. Обязательно попробуйте!

- А, если вы готовили такую закусочку, расскажите о ней. С какой начинкой? Пишите, комментируйте, оставляйте отзывы. Будем ждать! А я буду рада, если мой рецепт вам понравится!

Ингредиенты для блинной закуски «Сюрприз»:

• Мука пшеничная — 3 ст. л.,
• Яйцо куриное — 1 шт.,
• Сок — 80 мл. Соль (по вкусу),
• Масло растительное — 2 ст. л.,
• Сыр творожный — 100 гр.,
• Сметана — 2 ст. л.,
• Хрен (готовый в банках) — 1 ст. л.,
• Рыба (красная, малосольная) — 150 гр.,
• Перец лимонный (по вкусу),
• Листья салата,
• Орехи грецкие — 80 гр.,

Рецепт блинной закуски «Сюрприз»:

1. Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
2. В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
3. Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.
4. Блины готовы, и мы приступаем к приготовлению намазки.
5. Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы.
6. На блины наносим намазку, разравниваем.
7. На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой...
8. Сверху выкладываем красную рыбу.
9. Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.
10. Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской!