Сегодня хочу показать вам рецепт потрясающе простой и невероятно вкусной закуски на новый год. Это жюльен —традиционная закуска французской кухни. Запеченное с грибами куриного филе под хрустящей сырной корочкой. Мммм… как же это вкусно. Такое блюдо несомненно украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Ингредиенты:

• Копчённое куриное филе - 500 г
• Шампиньоны - 700 г
• Твердый сыр - 250 г
• Репчатый лук - 1 луковица
• Мука - 3 столовые ложки
• Сметана - 300 г
• Растительное масло
• Соль и перец по вкусу

Жюльен —горячая закуска традиционной французской кухни из запеченного с грибами куриного филе под хрустящей сырной корочкой.

1. В сотейник наливаем немного оливкового масла и выкладываем лук полукольцами.
2. Тушим на среднем огне до золотистого цвета.
3. Лук должен получиться прозрачным.. Для этого нам понадобиться минут 7-10.
4. Теперь на отдельной сковороде мы будем обжаривать грибы на среднем огне, периодически помешивая их. Где то в течении 10 минут.
5. Главное не пересушить грибы, поэтому долго их жарить не стоит.
6. В конце немного солим.
7. Выкладываем к грибам поджаренный лук и хорошо перемешиваем, добавляем 2 столовые ложки сметаны, я беру 15% и тушим на медленном огне еще минут 7.
8. Теперь выложить жюльен в специальные порционные формочки для запекания, добавляем в каждую порцию копчённое куриное филе, порезанное кусочками и сверху присыпаем тёртым сыром.
9. Отправляем все это в разогретую до 180 градусов духовку на 10 -15 минут.
10. Вынимаем жюльен из духовки, когда сыр полностью расплавится.
11. Подавать это блюдо можно сразу же в этих формочках.

Это невероятно нежная и очень вкусная закуска. Я уверена она станет вашей любимой на новогоднем столе.