Канал

Вкуснейшая быстрая морковь по-корейски за 10 минут (Такая как надо!)

Очень-очень вкусная, пряная и в меру острая морковь по-корейски, а готовить безумно просто и быстро!

Ингредиенты:

  • Красный перец острый - 1/3 ч. л. (по вкусу)
  • Уксусная эссенция 70% - 1 ч. л.
  • Морковь - 1 кг.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Масло растительное - 40 мл. (4 ст. л.)
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1-1,5 ч. л. (по вкусу)
  • Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
  • Кориандр молотый - 1 ч. л.

  1. Очищенную морковь натираем на специальной терке для корейской моркови.
  2. Посыпаем солью. Хорошо руками перемешиваем. Можно оставить на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
  3. Лишний сок сливаем.
  4. В морковь добавляем сахар, молотый кориандр, чёрный перец, чеснок (чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке), уксусную эссенцию 70%, острый красный перец высыпаем горкой. Чеснок, острый перец и уксус регулируйте по своему вкусу.
  5. Растительное масло наливаем в сотейник, ставим на плиту и доводим до кипения.
  6. Красный острый перец заливаем горячим маслом, тогда он не будет таким острым и специи лучше отдадут свой аромат.
  7. Мешаем морковь руками, чтобы хорошо перемешать все специи. По вкусу можно добавить соевый соус, паприку, кунжут и другие специи.
  8. Морковь по-корейски можно кушать сразу, но лучше если промаринуется в холодильнике на 2-3 часа, она станет ещё вкуснее.

Морковка по-корейски получается пряной в меру острой и очень вкусной!

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

морковь по корейски, морковка по корейски, морковь по корейски рецепт, морковка по корейски рецепт, морковь по-корейски, рецепт, морковь по корейски в домашних условиях, морковь по корейски дома

Пользователь