Морковка по-корейски хрустящая и сочная
Ингредиенты для рецепта:
- Морковь 500 гр
- Чеснок 5 зубчиков
- Небольшая луковица
- Красный острый перец ½ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Кориандр ½ ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус 1 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
Способ приготовления:
- Натереть морковь на терку для корейской морковки
- Мелко нарезать лук
- Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Лук не добавляется в саму морковь, а используется лишь для того, чтобы ароматизировать растительное масло.
- Пропустить чеснок через пресс или натереть на мелкой терке, или просто мелко порубить ножом.
- Добавить соль, сахар, уксус в морковь и перемешать. При добавлении соли и сахара морковь начнет отдавать сок, его можно слить. Но я его оставляю, там ведь много витаминов))))))
- Собрать морковь в горку, высыпать перец и кориандр сверху и залить горячим растительным маслом. Горячее растительное масло раскроет аромат специй
- Тщательно перемешать морковь со специями и маслом
- Добавить чеснок, перемешать
- Поставить в холодильник часа на 4.
Приятного аппетита!
корейская морковка, морковка по корейски, carrot salad recipe, russian carrot salad, морковча рецепт, морковка по корейски рецепт, корейская морковка в домашних условиях, хрустящая морковка по корейски, как приготовить, что приготовить, морковь по-корейски, корейская морковь, салат морковь по корейски, рецепт морковь по корейски, морковь по корейски в домашних условиях, foodee, салаты с морковью, морковь по-корейски рецепт, морковь по корейски, korean-style carrot,
