Баклажаны "по-корейски" самый вкусный рецепт

Баклажаны "по-корейски" самый вкусный рецепт. Хочу вам предложить приготовить вкусные баклажаны по- корейски. Пикантный вкус, быстрые в приготовлении баклажаны по-корейски. Многие мои знакомые, просто в восторге от этой закуски. Особенно, когда на дворе лето.

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

• Баклажан — 4 шт. Огурец (свежий) — 4 шт.,
• Морковь — 2 шт., Зелень.
• Перец болгарский (красный) — 2 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт., Чеснок — 5-6 зуб.,
• Сахар — 0,5 ч. л. Соевый соус — 3 ст. л.,
• Перец черный (красный, черный молотый - по вкусу),
• Соль (по вкусу). Уксус (по вкусу).
• Масло растительное.

Рецепт «Баклажаны по-корейски»:

1. Баклажаны нарезать длинными брусками и на пару минут опустить в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Морковь, огурцы, болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
3. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
4. Смешать в одной чашке баклажаны, овощи, лук.
5. Добавить измельченный чеснок, резаную зелень и остальные специи.
6. Посолить по вкусу, добавить уксуса по вкусу.
7. Оставить настаиваться на 2-3 часа.