Не знаю как вы, а я постоянно ищу себе вкусный и полезный перекус. Иногда я завтракаю в районе 12:00 только, планирую ранний ужин на 17:00, а между этими основными приемами пищи не хочется есть основательно, но похомячить и перекусить надо. Перед вами - один из самых любимых вариантов- орехи. Это прекрасный источник полезных жиров (привет хорошая кожа, волосы и так далее). Отлично насыщает. Легко взять с собой. Обычно я ем орехи в сыром виде вместе с овощами, но когда хочется разнообразия - ЭТИ мои самые любимые...

Берем:

• яблочный уксус - 1 ст. ложка (опционально, но настоятельно рекомендую!!!, я наливаю 3 так как ооочень люблю уксус)
• соль - 2 ст. ложки
• миндаль - 200 гр.
• растительное масло - 2 ст. ложки
• ветки розмарина - 3 шт.

Други, орехи перед употреблением лучше замачивать, не буду писать здесь почему и для чего, изучите вопрос в интернете.

И так - миндаль заливаем водой и оставляем на ночь или часов на 6-8. Утром воду сливаем, орешки промываем.

1. Разогреваем нашу духовку до 150 градусов.
2. Наливаем в кастрюлю масло, добавляем ветки свежего розмарина, и все ставим на средний огонь.
3. Масло начнет разогреваться, розмарин станет очень душистым.
4. Через пару минут добавляем миндаль и немного его обжариваем.
5. Затем добавляем 4 столовые ложки воды и яблочный уксус.
6. И варим наш миндаль до тех пор, пока почти вся жидкость не испарится.
7. Как только масло на дне начнет шкварчать - готово!
8. На этом этапе перекладываем миндаль и розмарин на противень ровным слоем.
9. Щедро солим и отправляем в духовку на 20 минут.
10. Затем перемешиваем миндаль (заодно собираем соль, рассыпанную по противню) и еще на 20 минут.
11. Достаем миндаль и даем ему остыть. Я, кстати, не знаю, что вкуснее - сами орехи или хрустящий розмарин!