Рецепты холодных закусок на праздничный Новогодний стол. Закуски из доступных продуктов и простые в приготовлении. Закуски на новый год. Меню на новый год. Что приготовить на новый год. закуски на праздник, день рождения.

Рулетики “Баклажаны с сыром и помидорами”:

На 15-17 шт:

• Баклажаны - 2 средних (400 гр)
• Помидоры - 4 маленьких (200 гр)
• Чеснок - 2 зубчика
• Сыр - 100 гр
• Майонез - 40 гр
• Масло для жарки 3-4 ст.л.
• Соль

Рулетики "Баклажаны с Орехами":

На 8-10 рулетиков:

• Баклажаны - 2 шт
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Сливочный сыр - 140 гр
• Грецкие орехи - 40 гр
• Помидоры - 2-3 шт (120 гр)
• Кунжут - 30 гр
• Грецкие орехи - 20 гр
• Соль, перец, чеснок и зелень - по вкусу

Духовка - 180 С

Время - 15 минут

Рецепт "Закусочные помидоры":

• Помидоры - 1 кг
• Перец болгарский сладкий - 1 шт
• Чеснок - 7-8 зубчиков
• Сахар - 50 гр
• Растительное масло - 50 мл
• Уксус 7% - 50 мл
• Соль - 1 ст.л.
• Укроп, петрушка - 50-100 гр (по вкусу)

Профитроли с красной Икрой:

• на 23 шт

Профитроли:

• Вода - 50 гр
• Сливочное масло - 25 гр
• Соль - щепотка
• Мука - 37 гр
• Яйцо С1 - 1 шт

Начинка:

• Сливочное масло - 50 гр
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Икра - 90 гр

Духовка - 200С

Время - 25-30 минут