Как сварить яйцо Пашот в мешочке, чтобы оно не развалилось в воде!

Яйцо́ пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна кипеть!

Рецепт:

• Яйцо
• Вода 2/3
• 1 ст л уксус