Баклажаны, запеченные с помидорами. Запеченные баклажаны с помидорами в духовке, очень красивое и вкусное блюдо. Яркая и очень вкусная закуска. Подходит как для праздничного стола, так и на каждый день.

Ингредиенты для баклажанов, запеченных с помидорами:

• Баклажан— 3 шт. Помидоры черри — 300 г.,
• Чеснок — 2 зуб. Базилик — 1 ст. л.,
• Тимьян (я использовала сухой) — 1/5 ч. л.,
• Масло оливковое — 3 ст. л.,
• Соль (по вкусу).

Рецепт баклажанов, запеченных с помидорами:

1. Нарезать помидоры черри на 4 части, добавить мелко нарезанный чеснок, базилик, тимьян.
2. Посолить, заправить маслом и перемешать.
3. Баклажаны нарезать вдоль толщины не менее 1 см. и острым ножом сделать глубокие насечки.
4. Поместить в жаростойкую форму, смазанную маслом, и распределить сверху помидоры.
5. Запекать в прогретой до 200"С духовке 10-15 минут.
6. Сервировать как холодную закуску.