Ингредиенты:

• Баклажаны - 0,5 кг
• сыр брынза - 150 гр
• яйцо - 2 шт
• топлёное сливочное масло - 30 гр
• сметана низкой жирности - 180 гр
• чеснок - 1 головка
• кориандр - 1 ч.л.
• смесь прованских трав - 1 ч.л.
• соль, зелень.