5 закусок из баклажанов. Вкусные и бюджетные рецепты собраны в одном видео. Даже самые привереды обязательно найдут закуску по своему вкусу. В сезон свежих баклажанов, очень рекомендую приготовить такие закуски.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Закуска из баклажанов с сыром за 10 минут 0:00

• лук - 1 шт.
• сыр - 100 г
• соль - по вкусу
• майоран - 1 ч. л.
• баклажаны - 2 шт.
• перец черный молотый - по вкусу

2. Необычный салат-закуска с баклажанами 2:13

• лук - 1 шт.
• помидоры - 3-4 шт.
• морковь - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• перец черный молотый - по вкусу
• баклажан - 1 шт.
• соль - по вкусу
• майонез - 2-3 ст. л.
• петрушка - 1 пучок

3. Закуска с баклажанами и перцем 5:21

• баклажаны - 1 кг
• лук - 1 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• перец сладкий - 2 шт.

Маринад:

• соль - 2 ч. л. с небольшой горкой
• сахар - 1 ч. л.
• уксус яблочный (винный) - 3 ст. л.
• вода - 1 стакан
• лавровый лист - 1 шт.
• перец душистый - 3 шт.

4. Пикантная закуска из баклажанов и помидоров 8:01

• помидоры средние - 800 г (6 шт.)
• петрушка - 1 пучок
• лимон - 1 шт.
• баклажаны - 800 г (3 шт.)

Маринад:

• вода кипячёная - 200 мл
• сок из помидоров после обжарки
• чеснок - 5 зубчиков
• соль - 2 ч. л.
• масло оливковое (подсолнечное) - 6 ст. л.

5. Рулетики из баклажанов 12:05

• петрушка - 1 пучок
• масло растительное для жарки
• соль
• перец сладкий - 700 г
• сыр сливочный - 180 г
• баклажаны - 800 г