Вот это САМСА! Супер СЛОЁННЫЕ, можно считать каждые слойки.

ингредиенты:

• вода 280-300мл
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• мука 500гр
• сливочное масло 120-150гр(82.5%)

начинка:

• лук 500-550гр
• курдюк 100гр
• говядина 400гр
• соль, кумин, кориандр, перец

выпекать 180-200°С 35-45