Самса с тушеной капустой. Пирожки с капустой в духовке. Треугольники с начинкой.

Самса - это треугольные пирожки из мягкого теста. Самса с тушеной капустой очень сочная, ароматная и вкусная. С таким тестом работать одно удовольствие. А начинку приготовим с помощью мультиварки. Получается 16 пирожков.

Тесто для самсы:

• 100 о маргарина
• 1/3 ч.л.соли
• 250 г муки
• 100 мл воды

Тушёная капуста для начинки:

• 0,5 ст.воды
• 2 луковицы
• 0,5 ч.л.черного молотого перца
• 1 ст.л.растительного масла
• 3 морковки
• 1,5 кг капусты
• 1 ч.л.соли
• 1 ст.л.томатной пасты + 50 мл воды
• 1 лавровый лист

А также:

• 1 яйцо для смазывания
• 1 ст.л.кунжута для посыпки