СЛОЕНАЯ САМСА с мясом. ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ, МЯГКОЕ, ПЕСОЧНО-СЛОЕНОЕ ТЕСТО. Красивая самса. ☆ Рамадан Ифтар
Самса с мясом:
- Тесто песочно-слоеное - 800 г.
Начинка:
- Мясо перекрученное с жиром - 500 г.
- Лук - 250 г.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Черный перец -1 ч.л.
- Яйцо для смазки - 1 шт.
- Кунжут для посыпки
- Пропустим через мясорубку лук и сольем излишний сок и смешаем фаршем, далее добавим лук, соль и перец. Перемешаем и начинка готова.
- Разделим тесто на кусочки по 45-50 грамм. Придавим рукой и раскатаем в круг 10-12 см. Выложим на одну сторону начинку, сверху накроем второй стороной и немного придавим. Теперь начнем красиво заплетать косичку.
- Второй не менее красивый вариант делается так - раскатаем два одинаковых кружочка, выложим начинку и разровняем. Сверху накроем вторым кругом, немного придавим по краям и также заплетаем. Выкладываем на пергамент, смажем яйцом и посыпаем.
- Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, уйгурская кухня, уйгурская самса, слоеная самса, самса из слоено песочного теста, красивая самса, узбекская самса, быстрая самса,
