ШАШЛЫК-САМСА или САМСА-ШАШЛЫК?? НЕ ВАЖНО! ВАЖНО ТО, ЧТО все просто, быстро и вкусно!!!

Ингредиенты:

• пищевая сода 1ч.л.+ уксус 6%
• сливочное масло 200гр
• мука 550гр
• сметана 180гр(20%)
• яицо 2шт(белки-80гр)

начинка:

• жирный говяжий фарш 400гр
• соль и кумин по вкусу.
• лук 3шт
• картофель 3шт