Самса КАПЛЯ ☆ Сколько не готовь, ВСЕ РАВНО МАЛО ☆ Узбекская самса ☆ Слоеная самса ☆ Дастархан

Самса капля:

На 15 штук:

  • Песочное слоеное тесто – 800 гр.
  • Мясо баранина – 200 гр.
  • Мясо говядина – 200 гр.
  • Курдюк – 60 гр.
  • Лук – 200 гр.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Перец черный – 1 ч.л.
  • Зира – 1 ч.л.
  • Яйцо для смазки
  • Кунжут для посыпки
  1. Возьмите мякоть мяса. У меня половина баранина, половина говядина и кусок курдюка. Мясо нарежьте на средние кубики. А курдюк еще мельче нарежьте.
  2. Затем соедините все в глубокой миске и добавьте мелко порезанный лук, соль, перец черный и молотую зиру. Хорошенько перемешайте руками.
  3. Возьмите песочное слоеное тесто. Разделите на части по 50-60 гр. Раскатайте круг не сильно тонкий.
  4. Кладите 2-3 ст.л. начинки и соберите верхнюю часть гармошкой, как бы закругляя его. Оставшиеся края сложите внахлест друг на друга.
  5. Получится самса в виде капли. Выложите на противень. Смажьте яйцом и посыпьте черным кунжутом. Выпекайте при 200°C 30 минут.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

#самса, #узбекскаясамса, #какприготовитьсамсу, #самсасмясом, #какправильноприготовитьсамсу, #самсаскурицей, #вкуснаясамса, #настоящаясамса, #самсассыром, #готовимсамсу, #слоеноетесто, #слоеноетестодлясамсы, #тестодлясамсы,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Самса"

Все рецепты из категории "Самса"

Пользователь