Очень вкусно с борщом и со сладким чаем! Такая Самса съедается влёт!

Рецепт для тесто:

• Соль-1ч.л
• Мука - 350-400г
• Яичный белок 1шт
• Сахар-1ч.л
• Теплое молоко 200мл
• Сметана 1ст.л
• Дрожжи - 5г

Для начинки:

• Зелёный лук 50г
• Мелко нарезанное мясо 300г
• Мелко нарезанный лук 2шт
• Картошка 1шт
• Соль,чёрный перец, под пасло 50мл

Смазать сверху:

• Яичный желток 1шт
• Кунжут.