РАССТЕГАИ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ

Расстегаи с рыбной начинкой.

Вкусно и сытно - расстегаи с рыбной начинкой. Именно так можно охарактеризовать этот довольно простой и известный со времён Руси рецепт. Данный рецепт расстегаев отличается от пирожков тем, что они получаются невероятно сочными, ведь в приготовлении мы используем бульон.

Для приготовления расстегаев нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе трески - 200 гр.
• Филе тунца - 250 гр.
• Рис вареный - 70 гр.
• Яйцо вареное - 1 шт.
• Лук репчатый (средний) - 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 20 гр.
• Бульон рыбный
• Желток для смазки - 1 шт.
• Мука пшеничная - 400 гр.
• Дрожжи свежие - 40 гр.
• Молоко - 300 мл.
• Сахар белый - 1 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень укропа и петрушки