ПОРЦИИ ХВАТИТ НА НЕДЕЛЮ! ПРЯНИКИ, БИСКОТТИ, СОЧНИКИ

Предлагаю три простых рецепта вкусной выпечки :)

?ПРЯНИКИ:

Выход: 1,1 кг. (около 40 шт.)

Тесто:

• 250 мл. молока
• 150 гр. муки
• 180 гр. сахара
• 40 гр. мёда (по жел.)

Специи по вкусу, у меня:

• 0,5 ч.л. гвоздики + 0,5 ч.л. корицы
• 40 гр. растит. масла (4 ст.л.)
• +/-350 гр. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/5 ч.л. соды (если доб. мёд)
• Щепотка соли, ваниль

Глазурь:

• 150 гр. сахарной пудры
• 7 ч.л. воды/молока/сока
• 1-2 ч.л. лимон. сока (по жел.)

?БИСКОТТИ:

Ингредиенты:

• 2 средних яйца (комн. t)
• 130 гр. сахара
• +/-300 гр. пшеничной муки
• 70 гр. мягкого сливочного масла
• 5 гр. разрыхлителя (1 ч.л.)
• 1/3 ч.л. соли
• Цедра 1 лимона (по желанию)
• + 120 гр. орехи, сухофрукты, шоколад и т.д.
• 60 гр. сушеной клюквы
• 30 гр. миндаля
• 30 гр. цукатов

?СОЧНИКИ:

Ингредиенты (13 шт.) :

Тесто:

• 300 гр. пшеничной муки
• 100 гр. размягч. слив. масла
• 70 гр. сахара
• 1 куриное яйцо
• 70 гр. сметаны (1 ст.л. с горкой)
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли

Начинка:

• 350 гр. творога (9%)
• 70-100 гр. сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 50 гр. сметаны (1 ст.л.)
• 1-2 ст.л. пшеничной муки
• 1 белок
• +1 жетлок для смазывания