Вы Должны Это Увидеть! Тесто без дрожжей, а получаются Воздушные как пух Пончики

Вы обязательно должны попробовать готовить пончики таким способом. Золотистые, с хрустящей корочкой, воздушные как пух пончики. Легкое в приготовление тесто без дрожжей не доставит много хлопот. А интересная формовка понравится каждому кто попробует.

  1. Готовим очень простое тесто.
  2. Пшеничную муку смешаем с сахаром, разрыхлителем и добавим еще немного соды для большей воздушности. Я использовала ряженку для замеса, но подойдет любой кисломолочный продукт - йогурт, кефир и т.д.
  3. На такое количество возьмем всего одно яйцо и немного соли.
  4. Замешиваем мягкое тесто. Сильно вымешивать сразу не нужно. Дайте тесту отдохнуть минут 15, и уже потом немного домесите на столе. Для раскатки и формовки понадобится еще грамм 50 муки.
  5. Тесто разделите на две части для удобства и раскатайте в длинный пласт толщиной 5-7 мм.
  6. Нарезаем поперек на полосы шириной 20-25 мм.
  7. Складываем по два кусочка теста в столбик, как показано в видео.
  8. Используйте длинную шпажку что бы прижать тесто посередине вдоль.
  9. Можно разделить еще раз пополам поперек длинны, что бы пончики были более компактными.
  10. Защипываем края и отправляем жарится на сковороду.
  11. Жарим на растительном масле на среднем огне, что бы они успели приготовится в середине и хорошо подняться увеличившись в размере в три раза.
  12. Если для Вас они получатся не достаточно сладкими можно присыпать готовые пончики сахарной пудрой или подавать с мёдом или вареньем.

Ингредиенты:

  • ряженка - 150 мл
  • мука пшеничная - 350 г
  • растительное масло для жарки
  • соль - 3 г
  • сода - 2 г
  • яйцо - 1 шт.
  • разрыхлитель - 10 г
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

пончики, пончики рецепт, как приготовить пончики, рецепт пончиков, пончики без дрожжей, вкусные пончики, тесто для пончиков, donuts, как приготовить, кулинария, выпечка, рецепт, пончики на кефире, домашние пончики, что приготовить, food (tv genre), тесто, пончики донатс, донатс, воздушные пончики, пышные пончики, как сделать пончики, пончики как в детстве, сладкое, еда, рецепты, вергуны, хворост, простой рецепт,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Пончики"

Все рецепты из категории "Пончики"

Пользователь