Такие воздушные пончики вкуснее любого пирожного ! Весь секрет в начинке !

Такие воздушные пончики вкуснее любого пирожного ! Весь секрет в начинке !

Приготовив такое лакомство для гостей не нужно торта , пирожных и тому подобного - ЭТО НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНО !

Такие рецепты не описать на словах - ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ГОТОВИТЬ И ПРОБОВАТЬ !!!

Рецепт:

• 650 граммов муки в/с
• 130 граммов сахара / всего /
• 1 столовая ложка сахара
• 1 грамм ванилина или пакетик ванильного сахара
• 30 граммов прессованных дрожжей или 10 граммов сухих дрожжей
• 4 столовые ложки муки
• чайная ложка соли
• 300 мл молока 37С
• 1 яйцо
• 100 граммов жирной домашней сметаны или 70 граммов сливочного масла

Начинка:

• 300 граммов холодных сливок 33 - 36 %
• 150-200 граммов сахара по вкусу
• 2-3 столовые ложки черничного варенья

Обсыпка:

• стакан сахарной пудры
• 2 чайные ложки корицы

Жарить в разогретом масле на умеренном огне .

Можно поставить и подавать с застывшими сливками как мороженое или подогреть перед подачей и подавать с сочной начинкой которая пропитывает пористый мякиш !