Быстрые пончики на кефире
Сегодня будем печь быстрые пончики на кефире. Тесто без дрожжей, поэтому не нужно ждать, когда оно подойдет. Но не смотря на это, пончики получаются пышные, вкусные. И исчезают за минуту.
Ингредиенты:
- Кефир комнатной температуры - 1 ст
- Сахар - 4 ст.л
- Яйца - 1 шт
- Ванильный сахар - 1 ч.л
- Сливочное масло мягкое - 50 г
- Мука - 450 г
- Разрыхлитель - 1 .ч.л
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра - 2 ч.л
- Растираем до однородного состояния сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйцо.
- Добавляем кефир и хорошо перемешиваем.
- Муку просеиваем, высыпаем в тесто третью часть муки и разрыхлитель. Перемешиваем понемногу всыпая муку.
- Когда тесто станет густым, посыпаем стол мукой и выкладываем тесто. Продолжая подсыпать муку замешиваем тесто. Тесто получается мягким, но не должно липнуть к рукам.
- Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. При помощи двух стаканов разного диаметра вырезаем пончики.
- Разогреваем растительное масло и выпекаем пончики во фритюре с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые пончики выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира. Даем им остыть и посыпаем сахарной пудрой.
- Пончики на кефире готовы, я желаю вам приятного чаепития.
Приятного аппетита!
пончики на кефире, пончики, как приготовить пончики, выпечка, кулинария, рецепт пончиков, рецепты, тесто для пончиков, как приготовить, пончики без дрожжей, что приготовить, на сковороде, завтрак, кулинария для детей, как сделать тесто, сладкое, бездрожжевые пончики, кулинарные рецепты, doughnut, Светлана Герасимова, Простые рецепты,
