Жареные ПИРОЖКИ с Картошкой на кефире ( быстрое тесто за 5 минут)

Вкусные жареные пирожки с картошкой на сковороде! Готовятся пирожки на кефире без дрожжей, использовать можно любую начинку. Очень быстрый и простой рецепт.

Для теста:

• кефир - 1 стакан (250 мл.)
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• мука - 2 стакана (360 г.)
• растительное масло - 3 ст.л.

Для начинки:

• картофель - 600 г. (5-6 шт.)
• репчатый лук - 2-3 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• чёрный молотый перец - 1/3 ч.л.
• соль - по вкусу

Из этого количества теста получается 10 пирожков. Можно сделать их меньшего размера - получится больше. Использовала пшеничную муку высшего сорта.