Всего 2 столовые ложки сметаны и тесто будет невесомым и мягким мягким.

Открытые пирожки с сыром и творогом. Они получаются мягкими и воздушными, все это благодаря добавлению в тесто сметаны. Это своего рода ватрушки, можно готовить со сладкой и несладкой начинкой. Кстати, начинку можно использовать любую. Например, отварные яйца и сыр, капуста, рыба, фарш, ягоды, фрукты. Я сегодня предлагаю с творогом и сыром.

Рецепт:

Для теста:

• Вода -150мл.
• Сметана -2 ст.л.
• Растительное масло -2 ст.л.
• Дрожжи сухие -7 гр. (или сырые 14гр.)
• Соль -1/2ч.л.
• Сахар -1ч.л.
• Мука -300гр.

Для начинки:

• Творог -300гр.
• Соль -1/3ч.л.
• Сыр -100-150гр.
• Чеснок – по желанию