ПИРОЖКИ СВИНКИ, Поросята удачи! Новогодние булочки

Булочки из цельнозерновой муки, двух видов теста с начинкой из ветчины и крем-сыра. Очень вкусно и красиво!

ПОРОСЯТА УДАЧИ

Рецепт:

Тесто №1:

• 375 гр мука цельнозерновая
• 7 гр дрожжи (20 гр свежих)
• 1 ч.л. соль
• 150 гр сметана 20%
• 100 мл молоко
• 1 яйцо

Тесто №2:

• 150 гр мука
• 100 гр масло сливочное/маргарин
• щепотка соли

Начинка:

• 100 гр ветчина
• 100-125 гр крем-сыр

Верх:

• 1 желток + 1 ст.л. молока
• 1 белок для крепления деталей