Пирожки с рыбой из быстрого дрожжевого слоеного теста. Просто и Вкусно!

Пирожки с рыбой из быстрого слоеного дрожжевого теста. Такие пирожки получаются необычайно воздушные и хрустящие. Начинка очень вкусная и в горячем и холодном виде.

Рецепт:

Для теста:

• Мука – 450 гр.
• Масло сливочное – 200 гр. (можно заменить на маргарин)
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 3 ч.л.
• Дрожжи сухие – 7 гр ( 1,5 ч.л)
• Вода теплая – 85 мл.
• Молоко теплое – 130 мл.
• Яйцо – 1 шт.

Начинка:

• Рыба – 500 гр.
• Лук – 2 шт.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 60 гр.
• Яичный желток – 1 шт.