Пирожки с мясом/ беляши на кефире в духовке. Обалденно вкусные, пышные, сочные!

Ингредиенты:

ОПАРА:

• сода – 0,5 чайной ложки
• сахар – 1 столовая ложка
• дрожжи – 7 грамм
• мука – 2 столовые ложки с горкой
• кефир – 300 миллиграмм

ТЕСТО:

• масло растительное – 100 миллиграмм
• соль – 1 чайная ложка
• яйцо – 2 штуки
• мука – 500-600 грамм

ФАРШ:

• лук – 2-3 штуки
• фарш мясной – 500 грамм
• смесь перцев – ¼ чайной ложки
• соль – ½ чайной ложки