ПИРОЖКИ С МАЛИНОЙ на сдобном тесте

Рецепт теста:

• 150 мл. молока,
• 20 гр. пресс. дрожжей,
• 2 яйца (-1 желток на смазку ),
• 100 гр. сахара,
• 75 гр. сливочного масла,
• 0,5 ч. л. соли,
• 1 ч. л. ванильного сахара,
• 450-500 гр. муки ( мне понадобилось 500 гр., мука " Днепромлын "),
• 1 ст. л. растительного масла.

Выход теста 920 гр

Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 18 - 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки и количество пирожков на противне. Чем их больше, тем дольше они пекутся

Рецепт начинки:

• 500-550 гр. малины,
• 100 гр. сахара,
• 8 - 10 гр. кукурузного крахмала,

Смазка:

• 1 желток, 2 ч.л. воды.