Пирожки с картошкой! Пышные и вкусные!

Ингредиенты:

Тесто:

• вода - 100мл
• сахар - 1ч.л
• дрожжи - 1ч.л
• соль - 1ч.л
• рас.масло - 3ст.л
• молоко - 150мл
• мука - 600гр (+ -)

Начинка:

• картофель - 400гр
• горох - 100гр
• укроп - 1пучок
• соль по вкусу

В теплой воде растворите сахар с дрожжами.Добавьте соль, рас.масло и молоко.Затем добавляя муку замесите мягкое тесто.Накройте пленкой, поставьте в теплое место, на час.

Для начинки сварите картофель и горох, по отдельности.Сливайте лишнюю воду,пюрируйте.В миске смешайте картофель горох,укроп, посолите по вкусу. Можно еще добавить жареный лук, начинка будет еще вкуснее. Формируйте шарики из теста, раскатайте, положите по 1ст.л начинки, закрепите края, чуть придавливайте рукой.Затем обжаривайте на разогретом масле, с двух сторон, до золотистого цвета.