Пирожки с капустой. Как жарили в столовой.

Рецепт теста :

• 250 мл теплой воды,
• 15 гр прессованных дрожжей (5 гр сухих ),
• 2 ч.ложки сахара,
• 2/3 ч.ложки соли,
• 4 ст.ложки раст. масла,
• 400 - 450 гр муки .
• Выход теста 650 гр.

Для начинки :

• 600 гр капусты,
• 100 гр лука,
• 100 гр морковки,
• 50 гр слив масла,
• соль, перец, сахар, приправы, томатный сок по вкусу.
• растительное масло для жарки.