ПИРОЖКИ с капустой.Дрожжевые жареные пирожки во фритюре.

Видео рецепт Пирожки с капустой.Дрожжевые жареные пирожки во фритюре.Нежные и вкуснейшие пирожки по нашему рецепту! Не поверите как быстро все получится!Смотри много других рецептов.

Ингредиенты: для начинки.

• Капуста-пол качана
• Лук-1 шт.
• Морковь-1 шт.
• Томатная паста-2 ст.л.
• Варенные яйца- 2 шт.
• Соль,перец,раст. масло.

Ингредиенты: для теста.

• Мука- 1 кг
• Теплая вода-500мл
• Сухие дрожжи-12 гр(1 пачка)
• Яйцо-1 шт.
• Раст масло-600мл

1. В глубокой миске соединяем муку .сухие дрожжи и соль.
2. Перемешиваем.
3. Вбиваем яйцо,вливаем 2 ст.л. раст масла и добавляем теплую воду.
4. Замешиваем тесто ,постепенно добавляя муку.
5. Вымешиваем тесто до тех пор ,чтобы перестало липнуть к рукам.
6. Тесто должно получится мягким.накроем полотенцем и оставим подходить 30 мин.
7. Готовим начинку.
8. Лук нарежем,морковь натрем и все обжарим на раст масле.
9. Добавим нашинкованную капусту,соль,перец,томатную пасту.
10. Все перемешаем и наккроем крышкой.
11. Пусть тушится нв маленьком огне 20 мин.
12. В остывшую капусту добавим нарезанные яйца.
13. Тесто подошло и мы перемешиваем его и ставим на 10 мин в теплое место.
14. Из теста выдавливаем шарики,из шариков делаем лепешки.
15. На каждую лепещку кладем ложку начинки и хорошо зищипывам края.
16. В сковороду вливаем 500мл раст. масла. и хорошо нагреваем.
17. Жарим пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
18. Выкладываем на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!