ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ☆ Выпечка из любимого теста
Пирожки с капустой:
На 20 штук:
Тесто:
- Кефир – 250 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Соль – 1 ч.л.
- Сода – 1,5 ч.л.
- Мука – 500 гр.
Начинка:
- Капуста – 350 гр.
- Морковь – 230 гр.
- Лук – 160 гр.
- Соль – 0,5 ст.л
- Перец черный – 1 ч.л.
- Перец красный – 0,5 ч.л.
- Кунжут, яйцо для смазки
- Для начала приготовьте тесто. В глубокую миску налейте 250 гр кефира. Добавьте 50 гр растопленного сливочного масла. Разбейте одно яйцо. И добавьте 1 ч.л. соли. Перемешайте. Просейте немного муки и добавьте 1,5 ч.л. соды.
- Перемешайте хорошенько. Теперь постепенно просеивая муку замесите тесто. У меня ушло 500 гр муки. Плотно закройте крышкой и оставьте на 15 минут.
- За это время приготовьте начинку. В сковороде нагрейте масло и кладите лук. Обжарьте недолго. Далее добавьте тертую морковь. Также обжарьте. Следом мелко нарезанную капусту. Перемешайте и обжарьте хорошенько.
- В конце добавьте пол столовой ложки соли, 1 чайную ложку черного перца и пол чайной ложки красного перца. Все хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и подержите недолго на среднем огне. Начинка готова.
- Тесто разделите на 20 кусков. Каждую раскатайте в круг. Кладите начинку и подгибая края сверните в трубочку. Выложите на противень.
- Смажьте яйцом. Посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-17 минут.
Приятного аппетита!
#пирожкискапустой, #бездрожжевыепирожки, #дастархан, #пирожкискартошкой, #пирожкисмясом, #минутнаявкуснота, #обалденнаявкуснота, #выпечкакчаю, #быстрыепирожки, #готовимпирожки, #пирожкивдуховке, #казахскаякухня, #жаренныепирожки, #какприготовитьпирожки,
