Необыкновенно нежные пирожки с секретом особой воздушности и длительной свежести ! Все в восторге !
Необыкновенно нежные пирожки с секретом особой воздушности и длительной свежести ! Все в восторге !
Еще один любимый вариант приготовления легкой и нежной , дрожжевой выпечки и самое главное что под полотенцем такая выпечка будет оставаться мягкой более 3-х дней .
Такое тесто вкусно как для сладкой выпечки так и для соленой !
Рецепт:
- 3 столовые ложки муки с горкой / от общей нормы /
- столовая ложка сахара / также от общего количества
- 300 мл молока 37С
- 25 граммов прессованных дрожжей
Оставить опару на 15 минут .
- 50 мл рафинированного масла
- столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока
- чайная ложка без горки соли
- 100 граммов сахара
- 50 граммов растопленного сливочного масла
- чайная ложка без горки соды
- 1 яйцо
- 700 граммов просеянной муки
- щепотка ванилина
- Тесто поставить на расстойку чтоб увеличилось втрое .
- В начинку использовала вишню без косточки и сахар 200-250 граммов + столовая ложка картофельного крахмала .
- 1 яйцо + 1 столовая ложка молока
- Выпекать пирожки при 180С на среднем уровне при режиме верх-низ в предварительно разогретой духовке 15 минут .
Удачной вам выпечки и будьте здровы !
Приятного аппетита!
Необыкновенно нежные пирожки с секретом особой воздушности и длительной свежести, пирожки с вишней, пирожки, рецепт пирожков, дрожжевые пирожки, дрожжевая выпечка, Плюшка Ватрушка,
