Молдавские пирожки ВЭРЗЭРЕ с квашеной капустой. Очень вкусные !Остановиться невозможно!

Друзья,привет :) Сегодня готовлю молдавские пирожки -ВЭРЗЭРЕ. Это очень вкусные пирожки с совершенно потрясающим тоненьким тестом и большим колличеством начинки.

Пирожки готовить очень просто,тесто необыкновенно мягкое и податливое в работе.

Такие пирожки можно приготовить как со сладкими,так и несладкими начинками.

Если вы молодая хозяйка,или же никогда не пекли пирожков,то советую начать именно с этого рецепта.

Такие пирожки у Вас 100% получатся,а их формирование гораздо легче обычных пирожков.

Рецепт:

Для теста :

• 330 г муки
• 125 мл растительного масла
• 125 мл воды
• 12 ч.л. соли

Для начинки :

• 2 стакана ( 500 мл ) квашеной капусты
• 150 мл воды
• 3 ст.л. томатного пюре (по желанию)
• 1 луковица
• черный перец по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла

Для смазывания пирожков:

• 1 желток
• 1 ст.л. воды