Кутабы - тонкие пирожки с сыром и зеленью на гриле GFGRIL

Кутабы — азербайджанские лепешки с начинкой. Они могут быть с мясом, с зеленью, сыром, а также со сладкими начинками.

По тесту и по форме напоминают чебуреки, но готовятся кутабы несколько иначе, настоящие кутабы (гутабы) жарят на сковороде без масла.

Начинка:

• Сыр можно использовать = мацареллу, сулугуни или подобные сыры.
• Зелень по вкусу — зеленый лук, укроп, петрушка.

Тесто для классических кутабов:

• Растительное масло 1 столовая ложка.
• Вода. 1 стакан.
• Соль. По вкусу.
• Мука. 2 стакана.
• Черный молотый перец. По вкусу.