Идеальные ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ легкие и воздушные пирожки в духовке Тесто как пух

Воздушные ПИРОЖКИ с капустой в духовке. Они самые вкусные, пышное тесто и сочная начинка. Пирожки остаются такие же мягкие и пышные и на следующий день. Обязательно приготовьте и попробуйте!

? Ключевые моменты приготовления, нажмите ? на временные коды видео рецепта!

• 00:05 внешний вид и презентация пирожков
• 01:14 дрожжевое тесто для пирожков
• 03:33 начинка с капустой для пирожков
• 06:14 формовка пирожков
• 08:08 подготовка пирожков к выпечке
• 08:33 время и режим выпечки
• 08:48 подача и дегустация

? Ингредиенты:

• 18 шт.

Тесто:

• Сахар ... 10 г
• Дрожжи сухие .. 8 г
• Все ингредиенты комнатной температуры
• Молоко (около 38 градусов)... 300 мл
• Яйцо (крупное) ... 1 шт.
• Соль ... 5 г
• Мука ... 500 г + 20 г дополнительно
• Сливочное масло ... 50 г

Начинка:

• Сливочное масло ... 20 г
• Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
• Капуста ... 500 г
• Лук репчатый ... 230 г
• Растительное масло ...
• Соль и черный перец ... по вкусу
• Морковь ... 200 г

Для смазки:

• Молоко … 1 ст.л.
• Яичный желток … 1 шт.
• Сливочное масло ...

Выпекать при температуре 190 градусов Цельсия 18-20 минут.