Арабская САМБУСА С КАПУСТОЙ ☆ Минутное ТЕСТО БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И СОДЫ ☆ Арабские пирожки
Самбуса с капустой:
На 20 штук:
Тесто:
- Мука – 250 гр.
- Масло – 30 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 20 мл.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
- Капуста – 500 гр.
- Лук – 100 гр.
- Соль – 0,5 ст.л.
- Перец черный - 0,5 ч.л.
- Масло растительное для жарки – 400 мл.
- Для начала приготовьте тесто. Возьмите плоское блюдо и добавьте просеянную муку. Далее сахар, соль.
- Перемешайте и сделайте углубление по середине. Туда вылейте 20 мл. молока, 30 мл. масла, 2 яйца. Все хорошенько перемешайте и замесите тесто. Накройте его и дайте отдохнуть 15 минут.
- Теперь возьмите тесто и скатайте его колбаской. Разделите на 10 частей. Присыпая мукой, каждую часть раскатайте в овал. Разделите его пополам. Соедините края у ровного среза. Хорошенько защепите. Получится вот такой кулечек, туда кладите начинку. У меня тушеная капуста. Вы можете использовать любую, какую любите.
- Далее накройте свободным краем и скрепите хорошенько. Вилкой придавите нижний край.
- В кастрюле раскалите масло и отпускайте туда пирожки. Обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!
#самбуса, #пирожкискапустой, #арабскиепирожки, #пирожкискартошкой, #самса, #восточнаявыпечка, #дастархан, #казахскаякухня, #самоса, #пирожкисливером, #гумма, #асельалиаскаровна, #узбекскаякухня, #арабскаякухня,
