Тыквенные оладьи | Пюре из тыквы | На Завтрак
Эти оладьи ну просто неприлично легко и просто готовить, на все уйдет не более 20 минут, минимум ингредиентов и техники, максимум пользы - а какой аромат будет на кухне - «отвал башки» как я люблю говорить!
Их можно кстати заморозить и потом просто в духовке разогреть или в тостер на режим «разморозить». В порции будет примерно 12-15 среднего размера оладушек, на нашу семью я все ингредиенты удваиваю!
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- кокосовое масло (или любое другое растопленное масло) - 2 ст. ложки
- экстракт ванили - 1/2 ч. ложки
- пюре из тыквы** - 1|2 стакана, примерно 180 гр.
- разрыхлитель - 1 ст. ложка
- растительное молоко - 1 стакан, примерно 200 мл.
- яйцо - 1 штука
- коричневый сахар или кленовый сироп - 2-4 ст. ложки
- цельнозерновая пшеничная мука - один стакан, примерно 170 гр.
- соль - 1|2 ч. ложки
- специи для тыквы* - 1-2 ст. ложки (я люблю более пряные оладьи и кладу 2 ст. ложки)
- Начнем с того, что смешаем в миске все сухие ингредиенты - первые 4 ингредиента в списке!
- Далее в другой миске смешаем все влажные ингредиенты - последние 6 ингредиентов.
- Добавляем влажные ингредиенты в сухие - и как следует замешиваем наше тесто - чтобы не было комочков (комочки НИКТО не любит, я до сих пор не могу забыть манную кашу с комками из садика - это прям детская травма).
- И собственно ВСЁ, тесто готово - можно жарить оладьи.
- Я использую 2 антипригарные сковородки, жарю без масла на средне-низком огне. Советую вам разогреть сковородки сначала на среднем огне (уровень 7 из , а потом уже жарить на более низкой температуре (4-5 из .
- Выливаем половником (какое же дурацкое слово...) тесто на сковороду и жарим оладушки на одной стороне до появления на поверхности пузыриков (на видео это оооочень хорошо видно!). Это примерно 5-7 минут. И переворачиваем их, жарим на другой стороне буквально 2 минуты.
*у меня чудесная смесь специй - имбирь, мускатный орех, корица, душистый перец, гвоздика, анис, бадьян. Можно просто положить по 1/4 чайной ложки каждой специи
**тыкву запекаем в духовке или готовим на пару и взбиваем блендером
Приятного аппетита!
Sirok_cooks, оладьи, оладушки, тыква, тыквенное пюре, тыквенные оладушки, тыквенные оладьи, легко, быстро, вкусно, пп, зож, диетично, диетический, диета, специи, корица, кардамон, имбирь, сковородка, завтрак, перекус, сырок лукинова, оладьи из тыквы, пышные оладьи, как приготовить оладьи, оладьи рецепт, готовим дома, что приготовить на завтрак, быстрый завтрак, оладьи на кефире, завтрак за 5 минут, как приготовить, пышные оладьи рецепт, вкусный завтрак, рецепты,
