УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО! Это круче ХОККАЙДО! Нежные КАК ОБЛАКО БУЛОЧКИ с кремом pâtissière.

Сегодня у меня рецепт, который приведет вас в полный восторг. Это НЕЖНЫЕ КАК ОБЛАКО БУЛОЧКИ с кремом патисьер.Это настолько вкусно, что можно проглотить язык.Эти булочки реально круче булочек ХОККАЙДО! Воздушная структура теста с нежнейшим кремомзаставит влюбиться в эти булочки с первого раза ! Готовьте и даже не раздумывайте!

Рецепт:

Для tangzhong:

  • 25 г муки
  • 60 мл молока
  • 60 мл воды

Для крема pâtissière:

  • 500 мл молока
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 6 желтков
  • 75 г сахара
  • 25 г муки
  • 20 г кукурузного крахмала

Для теста:

  • 350 г муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. с ВЕРХОМ сухого молока
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 120 мл теплого молока
  • 1 яйцо комнатной температуры
  • весь tangzhong
  • 30 г сливочного масла

Для глазури( узора):

  • 40 г муки
  • 3-4 ст.л. воды

Для смазывания булочек:

  • 1 яйцо+ щепотка соли
  • 2-3 стл. меда

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Наталия Машика, Наталия Машика рецепты, Nataliya Mashika, abccooking with Nataliya Mashika, Наталия машика булочки, Наталия машика булочки с кремом, Наталия машика патисьер, как приготовить булочки, булочки хоккайдо, с кремом, выпечка с кремом, крем патисьер, как приготовить булочки хоккайдо, как приготовить булочки с кремом, булочки с кремом, булочки с кремом патисьер, булочки с заварным кремом, с заварным кремом, самые вкусные булочки, рецепт булочек,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Булочки"

Все рецепты из категории "Булочки"

Пользователь