Остался кефир?Приготовьте эти чудесные мягкие воздушные БУЛОЧКИ/ без яиц и масла

Самые мягкие булочки на кефире.

При таком простом составе продуктов( можно сказать " из ничего") - такой чудесный результат!

В отличии от сдобного теста для булочек, здесь не присутствуют сливочное масло и яйца, а вместо молока - кефир. Но такие булочки получаются вкуснейшими, пушистыми и долго остаются мягкими! Их можно готовить как с начинкой, так и без, а присыпать сверху, например, маком или кунжутом.

На кефире дрожжевая выпечка более нежная и мягкая!

продукты:

• орехи грецкие 50 г
• соль щепотка
• растительное масло 60 г (в тесто)
• кефир 250 г ( 2,5 %)
• дрожжи быстродействующие 6 г (1 г быстродействующих = 3 г сырых (живых прессованных)
• ванилин 1 г
• мука 400 г
• молоко 1 ст.л.
• желток куриный
• сахар 70-80 г

диаметр формы 26 см