Синнабон – Американские Булочки. Изысканная Выпечка.

Синнабон, Синнабоны – это американские булочки, сделанные в виде рулетов – роллов, ценятся во многих странах благодаря своему вкусу и аромату. Заливка делает их особенно нежными.

Тесто:

• Молоко – 200 мл.
• Дрожжи сырые – 15 г.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 170 г.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 100 г.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 4 ст.
• Ванильный сахар – 2 ст.л.

Начинка:

• Сахар – 2 ст.л.
• Какао – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 100 г.
• Корица – 2 ст.л.

Глазурь – вариант 1:

• Сливки 33% – 120 мл.
• Сыр Маскарпоне – 3 ст.л.
• Сахарная пудра – 40 г.

Глазурь – вариант 2:

• Сливки 33% – 120 мл.
• Сахар – 80 г.