ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ ЖАВОРОНКИ

Хлебные булочки жаворонки (сороки) выпекались на день весеннего равноденствия 21-22 марта.

Рецепт:

• 500 гр мука + 80-100 гр на замес
• 1 ст.л. сахар
• 1 ст.л. мёд
• 1 ч.л. соль
• 60 мл (4 ст.л.) растительное масло
• 300 мл вода

верх:

• 2 ч.л. мука +50 мл тёплая вода