Паровые пампушки. Постный хлебушек. Булочки Маньтоу.
Нежные паровые пампушки(булочки) Маньтоу имеют нейтральный, даже пресный вкус. Поэтому, это не сладкий десерт, а хлеб, который замечательно подойдет к острым закускам, пряным супам и кисло-сладким соусам. Или подаются как десерт со сгущенкой. Но можно отойти от традиции и приготовить сладкие булочки, с сыром или ветчиной, капустой, грибами, овощами внутри, или, как в данном рецепте, со свежей зеленью, например, со шпинатом.
Ингредиенты на 9 булочек по 100 грамм:
- Дрожжи сухие - 6 гр свежие 18 гр
- Соль - 1/3 - 1/5 ч.лож (в ориг.рецепте не добавляется)
- Мука - 600 гр
- Масло растительное - 15 мл
- Сахар - 30 гр
- Вода - 290-300 мл
Готовить 15 минут и 3-5 минут не открывать крышку!
Приятного аппетита!
китайская кухня, булочки, рецепты, хлеб, выпечка, дрожжевое тесто, на пару, кулинария, видео рецепт, готовим дома, тесто, приготовить, тайская кухня, bánh bao, булочка домашний, вкусно, пампушки к борщу, блюда на пару, пампушки, morphy richards, пароварка, китайский хлеб,
