Очень жалею что не готовила такой вкусноты раньше ! ПРАЗДНИЧНЫЕ СИННАБОНЫ с тыквой !

Очень жалею что не готовила такой вкусноты раньше ! ПРАЗДНИЧНЫЕ СИННАБОНЫ с тыквой !

РЕЦЕПТ:

пюре из тыквы:

• 250 грамм тыквы
• столовая ложка сахара
• 150 мл молока

Опара:

• тыквенное пюре
• 2 столовые ложки муки
• 20 грамм прессованных дрожжей или 7 грамм сухих

Тесто:

• опара +
• 1 яйцо
• 140 грамм сахара
• чайная ложка соли
• 1 грамм ванилина
• чайная ложка натурального ароматизатора/ссылка под видео/
• заменить можно свежей цедрой лимона и апельсина
• 50 грамм рафинированного масла
• 550 грамм муки
• 50 грамм растопленного сливочного масла

Начинка:

• 150 грамм сахара
• 10 грамм корицы
• 80 грамм сливочного мягкого масла

Заливка:

• 250 грамм жирной сметаны
• 60 грамм сахарной пудры

Расстаивать готовые булочки под полотенцем 1 час .

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170С на среднем уровне при режиме конвекция 20-25 минут , еще горячими покрыть готовой заливкой и дать полностью остыть.