Очень долго свежие и очень вкусные булочки!

Очень долго свежие и очень вкусные булочки!

Мякиш таких булочек кардинально отличается от простого дрожжевого теста, так как именно заваривание теста делает булочки волшебно нежными. мягкими и долго свежими-эти булочки вкусные и просто без ничего.....

Рецепт:

Опара:

• 3 столовые ложки муки
• 300мл крутого кипятка
• 150мл холодного молока
• 2 столовые
• ложки сахара
• 15 грамм прессованных дрожжей

Тесто:

• рафинированное масло 30мл
• 50 грамм сливочного масла
• чайная ложка соли
• 600 грамм муки

Для смазки булочек:

• сметана магазинная+кунжут