МЯГКИЕ КАК ПУХ Пшенично-медовые булочки.Невероятно вкусные!!!

Некоторые мои подписчики давно просят меня приготовить выпечку из цельнозерновой муки.И да, кстати...мы с вами давно не пекли булочки.Сегодня рецепт 2 в 1-пеку пшенично-медовые булочки с использованием цельнозерновой муки. Это один из тех рецептов, где выпечка с цельнозерновой мукой получается невероятно вкусной, воздушной и очень ароматной. Ьуорчки получаются мягким КАК ПУХ.Я вам настоятельно рекомендую попробовать приготовить булочки по этому рецепту. Готовьте-не пожалеете :)

Рецепт:

• Температура 180С, выпекать 25-30 минут.

Для теста:

• 390 г цельнозерновой муки(обойной муки)
• 250 г муки общего назначения( или муки высшего сорта)
• 400 мл молока комнатной температуры
• 1 яйцо комнатной температуры
• 6 ст.л. меда
• 2 ч.л + 1/4 ч.л. соли
• 2 ч.л + 1/4 ч.л. (7 г) сухих быстродействующих дрожжей
• 60 г сливочного масла ( растопить)

Для смазывания булочек перед выпечкой:

• 1 яйцо
• 1 ст.л. воды
• щепотка соли

Для смазывания булочек после выпечки:

• 15 г сливочного масла( растопить)
• 1 ч.л меда( я добавила меда больше, около1 ст.л)