Каравайное тесто, производственный рецепт. Фигурные дрожжевые булочки.

Рецепт теста :

• 150 мл. молока,
• 30 гр. прессованных дрожжей (10 гр сухих ),
• 4 яйца ( 1 желток на смазку ),
• 80 гр. сливочного масла,
• 180 гр. сахара,
• 600 - 650 гр. муки,
• 1/3 ч.ложки соли,
• 1 - 2 пакетика ванильного сахара,
• 1 ст ложка раст. масла.

Выход теста 1кг.250гр.

Размер формы 24 × 32 см.

Температура выпечки 180 - 200 градусов, время выпечки 25 - 30 мин.