Дрожжевые булочки с клубничным джемом

Ингредиенты для теста:

• вода 150 мл.;
• 1 яйцо.
• сухие дрожжи 1,5 ч.л.;
• кефир 200 мл;
• щепотка соли;
• мука 4-5 стак. (стакан=200 мл.);
• сливочное масло 50 гр.;
• сахар 4 ст.л.;

Молочная заливка:

• 1 яйцо;
• ваниль.
• молоко 100 мл;
• сахар 4 ст.л.;
• 10-15 гр. сливочного масла;

Дополнительно:

• джем для начинки;
• сахарная пудра.
• яйцо для смазывания булочек сверху;